Мануил Исаакович Певзнер (1872–1952) — советский терапевт и диетолог, основоположник системы лечебных диет в СССР, разработал систему «лечебных столов», которая включала 15 основных диет.
Диета №5 (стол №5) разработана для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.
Ознакомится с этой диетой можно по ссылке: Диета №5
