Уже 65 лет ежегодно 7 апреля отмечается Всемирный день здоровья. Первый день здоровья ВОЗ отметила в 1950 г. Каждый год этот день посвящен какой-либо одной теме. В этом году тема очень актуальная в гастроэнтерологии «Безопасность пищевых продуктов».
Более 200 заболеваний — от диареи до рака — вызывают содержащиеся в пище бактерии, вирусы, паразиты и химические вещества, что ежегодно приводит к смерти около 2 млн. человек.
Поэтому девиз сегодняшнего Всемирного дня здоровья: «От фермы до тарелки — сделать продукты питания безопасными!»
Частенько, проходя по длинным рядам Тюменских рынков я удивляюсь — такое изобилие продуктов, а есть нечего!
